準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
橄欖油 :
1-2湯匙中等大小
洋蔥 :
3-4個中等大小胡蘿蔔 :
6-8個 芹菜 :
兩大根蒜 :
2頭黃豌豆 :
200綠豌豆 :
200 輔料
雞湯 :
2升月桂葉 :
1片鹽 :
少許現磨黑
胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 在大湯鍋裡中火加熱橄欖油,讓後放洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和蒜炒到洋蔥變得半透明。加黃和綠的豌豆、雞湯和月桂葉攪拌,調味後蓋上鍋蓋燒開,然後調小火燉2 ? 小時,多攪幾次。
2. 將熱湯放進食品攪拌器裡攪成泥。倒回鍋裡熱透後就可以吃了。