![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
500 黃豆芽 ：
250 輔料
香油 ：
適量 澱粉 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 雞蛋 ：
適量五香粉 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 小蔥 ：
適量 具體步驟
![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆芽折去根和壞的部份，洗淨控水
![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉剁成肉糜，加鹽，薑末蒜末蔥花，澱粉，雞蛋，五香粉，醬油調勻
![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.分次加水往一個方向打攪上勁
![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內加水，薑片燒開，用勺挖入肉丸，輕輕推動，直到成型後煮開
![美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的豆芽丸子湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入豆芽，鹽，胡椒粉，煮幾分鐘，放上蔥花，灑上香油即可
烹飪技巧
肉糜需要分次加水往一個方向打攪上勁，打得越好肉丸越嫩
千里飄香谷
