家常蝦球炒山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮蝦剝皮 在脊背處開口 挑出紗線 放在一個碗裡 加少許鹽 料酒 澱粉拌勻醃10分鐘

2. 山藥去皮切小段 泡在水裡

3. 鍋裡放油（稍多點）將蝦下入 翻炒成蝦球 盛出

4. 將多餘的油倒出 留點底油 倒入番茄醬炒出紅油 倒入蝦球 山藥段 翻炒 要是幹就稍添點水 加上糖 少許鹽 雞精 出鍋

5. 糖要多些 這個菜突出的是酸甜味