關於茭白鬍蘿蔔的知識

“早上去菜市場，真是看到啥都想買，老是買多，浪費。最近終於可以控制著不多買了，因為不用冰箱，會扔掉更多。這個季節正是茭白上市的季節，看到了一定要買！五塊錢買了四個，還挺大，能吃兩次，回家就配...

食材明細主料茭白（適量）肉絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白鬍蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、肉絲提前用鹽和水抓拌2-3分鐘，炒的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天介紹一道十分簡單清淡的菜——胡蘿蔔茭白餃。你可不要因為他簡單就小看這餃子，它可不是簡單的餃子，它裡面有食療的...

食材明細主料茭白（2株）胡蘿蔔（150克）臘鴨腿（175克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔茭白煮臘鴨腿的做法步驟1、食材：茭白、胡蘿蔔（已清洗去皮）、臘鴨腿（已清洗）2、將茭...

食材明細主料蘿蔔乾（90克）肉末（60克）茭白（190克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蘿蔔乾炒茭白的做法步驟1、食材：蘿蔔乾、肉末、茭白（已剝殼清洗切丁）2、燒鍋...

“茭白本是南方的特產，現在北方也以常見它了。它味道鮮美，口感鮮嫩，素炒葷炒都非常好吃。放幾片肉，與胡蘿蔔同炒，只加少許鹽和李錦記薄鹽生抽就讓這盤家常小菜又鮮又香，非常下飯。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道補腎茭白鬍蘿蔔絲裡面的茭白如果做得好的話就會很白嫩，口感也很細膩，如果是那些性情比較寒的，體比較虛弱的人，可以多...

食材明細主料胡蘿蔔（120克）茭白（160克）尖椒（75克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒胡蘿蔔炒茭白的做法步驟1、食材：胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、茭白（已剝殼清洗切...

食材明細主料茭白（兩根）燈椒（一個）蘿蔔乾（100克）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈椒蘿蔔乾炒茭白的做法步驟1、材料：茭白、燈椒、蘿蔔乾（已清洗）2、將茭白剝殼清...

食材明細主料茭白（215克）胡蘿蔔（120克）青椒（55克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒茭白絲的做法步驟1、材料：茭白、胡蘿蔔、青椒2、將茭白剝殼清洗一下。...

茭白，又叫“菱筍”，是我國一種比較常見的水生蔬菜，根莖白白嫩嫩的。茭白味道較為鮮美且口味清淡，吃在嘴裡清脆有嚼勁，而且其富含多種微量元素以及蛋白質，營養價值頗高，是夏日的一道下飯菜，備受...

食材明細主料白菜（半顆）胡蘿蔔（1個）輔料香醋（1勺）生抽（1勺）食鹽（半勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜胡蘿蔔的做法步驟1、白菜葉片洗淨，掰小塊。2、胡蘿蔔切片。3、炒鍋燒熱下油，放入白菜翻...

“茭白是我國的特產蔬菜，以豐富的營養價值被稱為“水中參”。其質地鮮嫩，纖維少，蛋白質含量高，被視為蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、蓴菜、鱸魚）。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壯...

“我家寶很喜歡吃排骨湯，所以每個星期都免不了燉排骨湯，現在正是吃茭白的季節，於是就嘗試下這個茭白燉排骨。老公說我亂燉，呵呵，不過味道很不錯。”食材明細主料排骨（650g）茭白（500g）紅蘿蔔（160g...

“微麻微辣，色澤明亮，鹹鮮入味兒。”食材明細主料熟排骨（適量）茭白（一個）胡蘿蔔（半個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）小米椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮香茭白鬍蘿蔔絲雖然它是屬於一種涼拌菜，但是卻經過水煮才可以吃的哦。茭白的藥用價值還是蠻高的，可以有利於我們...

食材明細主料胡蘿蔔（135克）茭白（2株）熟鵝胗（105克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔鵝胗炒茭白的做法步驟1、食材：胡蘿蔔、茭白、熟鵝胗（已切片）。2、將茭白...

“一個人想要吃點清淡又營養全面的。素食泡飯是最好的選擇，簡單易操作，一人食首選。”食材明細主料茭白（1根）胡蘿蔔（1根）剩米飯（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘當很多很多的人都在糾結著吃餃子到底是蘸醋吃呢還是蘸醬油吃的時候，我已經一口一個吃得不亦樂乎了的。而且是今天自己...

“去逛超市，看到有賣炸素丸子的，乾脆自己買了胡蘿蔔白蘿蔔自己回家做，吃著更放心”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（半根）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）植物油（適量）小蘇打（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿...

“羊肉補益精血，脂肪含量低，最近燉了好多湯，驚人發現羊肉蘿蔔湯催乳效果優於其它。據說茭白有催乳作用因此新增。羊肉屬於溫性，吃多易上火，蘿蔔寒性正好中和，還有去羶作用，使羊肉吃起來香，不再...

食材明細主料白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔白菜的做法步驟1、白菜撕小塊，洗乾淨。2、胡蘿蔔切片、蒜切末。3、油鍋爆香蒜末生抽。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這段清爽茭白鬍蘿蔔絲，這道菜非常的適合在夏季的時候來，稀飯或者粥來吃，清爽可口，而且很開胃，平時我們吃過的那些什麼大魚...

食材明細主料茭白（245克）蘿蔔乾（90克）輔料生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒茭白的做法步驟1、材料：茭白、蘿蔔乾（已清洗切碎）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放...

“茭白，現代營養醫學認為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機氮以氨基酸形式存在，所以味道鮮美.但是茭白草酸含量太多，所以製作前要做好...