準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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鵪鶉蛋 ：
250 番茄 ：
2只 輔料
番茄醬 ：
適量 白砂糖 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 鵪鶉蛋洗淨放入沸水中煮至8成熟後，撈出剝去殼待用，番茄切丁待用
2. 鍋內放油燒熱，倒入鵪鶉蛋中火炸至金黃色，撈出瀝乾油分
3. 鍋內留餘油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄醬、白砂糖、鹽，清水,然後加入鵪鶉蛋，煮至醬汁收幹即可
烹飪技巧
1.炸鵪鶉蛋時一定要小心，並且一定要擦乾水份才放入油鍋中，不然濺到了可痛了2.鵪鶉蛋可以換成雞蛋，不過炸的時候相對要長一點
千里飄香谷
