![清爽開胃燈影萵筍怎麼做好吃又簡單]( "清爽開胃燈影萵筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘第一次看到燈影萵筍這個菜名可能會有點好奇，為什麼叫燈影萵筍呢，其實是指把萵筍切成薄片，薄到可以透出光來了，就叫做燈影萵筍，萵筍肉質脆嫩，營養豐富，可以生吃，味道有一點點微苦，但是不影響人們對它的喜愛，蘸上香辣酸爽的調味汁，又脆又開胃，十分好吃。
主料
萵筍 ：
1根 輔料
涼拌醋 ：
適量 具體步驟
萵筍剝去皮，切成斷，切成1mm左右的薄片，薄如紙
切好後放盆裡加入一勺鹽，清水浸泡片刻，這樣萵筍片更加脆嫩
控水後襬入盤子裡
做調料汁：兩勺辣椒油，一勺生抽，兩勺涼拌醋（或其它醋都行的），一勺料酒，鹽適量，花椒油少許，香油少許
在調料汁裡蘸一下就可以吃了
千里飄香谷
