關於吃著香的臭毛豆的知識

“在媽媽那兒有一個祖傳的臭滷甏，那是奶奶留下來的，用那臭滷滷出來的食物真的可以用醇香來描述，不是一般的街邊小攤能比的。臭滷除了滷豆腐乾外還可以用來滷製很多時令的東西，味道也很好，比...

食材明細主料毛豆（適量）臭豆腐（適量）輔料火腿腸（適量）薑絲（適量）香蔥（適量）配料金蘭醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆燒臭豆腐的做法步驟1、毛豆去...

食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，...

火宮殿臭豆腐，聞著臭吃著香，剛開啟包裝的時候不臭，油炸以後，就散發出了陣陣臭香氣味。首先將臭豆腐泡水洗乾淨，下油鍋炸，喜歡吃老一點的，可以將臭豆腐炸出大泡，喜歡嫩一點的，稍稍炸一下就可以了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐：8塊毛豆仁：100輔料植物油：適量鹽：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟1.臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分。2.熱鍋入油，...

“這道菜是上海本幫菜餐館裡最常見的家常小菜~~風味獨特，回味綿長，剁椒的鮮辣加上臭豆腐的特殊香味，讓人放不下筷子~享受著鮮辣痛快滋味~”食材明細主料臭豆腐（10塊）剁椒（小半瓶）毛豆（200G）輔料...

食材明細主料臭豆腐（十塊左右）輔料豆豉（15克）郫縣豆瓣（10克）配料色拉油（150克（實耗30左右）蔥花（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨，瀝乾水2、豆豉剁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐：8塊毛豆仁：100輔料植物油：適量鹽：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟1.臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分。2.熱鍋入油，...

“我們在飲食中．多食用一些豆製品對防病健身是有許多益處的，豆製品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半．肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低．所以有利於減肥。”食材明細主料臭...

“聞著臭烘烘，吃著香噴噴”食材明細主料臭豆腐（八塊）毛豆（一斤）香菇（8個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇臭豆腐炒毛豆的做法步驟1、臭豆腐切成四方先放在油鍋裡煎。2、煎好裝盤待用。3...

“無氧香糟毛豆主要食材：毛豆。調味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特點：1、無氧封存、無雜菌侵蝕，食材全寢並節省糟滷、能有效延長保質期、方便日常生活；2、毛豆糟香撲鼻、入口糟香濃郁、口感豐...

臭豆腐，聞著臭吃著香，是街頭巷尾的美食。作為小吃界的熟客。越來越多的投資者加盟小吃臭豆腐。越來越多的人會詢問毛家臭豆腐的事情。而且經常會有人問起，毛家臭豆腐有加盟店嗎。下面小編...

“臭豆腐，讓人又愛又恨的東西。在我家的出鏡率並不高，偶爾換個口味。”食材明細主料臭豆腐（一盒）毛豆（5兩）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆煎臭豆腐的做法步驟1、...

“紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，紹興的臭豆腐代表要數咸亨酒店的臭豆腐和魯迅紀念觀的三味臭豆腐。是紹興的特色小吃。”食材明細主料臭豆腐（5塊）毛豆（適量）輔料麵醬（半勺）生抽（適量）糖（...

臭豆腐是一個來自於湖南長沙的特色名小吃，相傳連我國偉大的毛主席都非常的喜歡臭豆腐，現在在國內開一家臭豆腐小店是一個很不錯的選擇。因為臭豆腐的受眾人群非常的廣，國內有很多的消費者...

炸之前在水中泡一段時間。買來的臭豆腐需要在清水中浸泡一段時間，延緩臭豆腐的發酵，可以防止臭豆腐發苦。浸泡後撈出要將水瀝乾再下鍋炸，炸制臭豆腐需要注意油溫和時間，炸的時間過長會使臭...

黃豆沒有成熟之前，它的顏色是綠色的，這種豆質品，人們稱之為毛豆。青色的毛豆在夏天的時候，是經常可以看得到它的身影的，而且喜歡購買的人們也是比較多的。毛豆煮熟之後，一般會被人們用來下酒...

食材明細主料臭豆腐（1盒）輔料紅綠辣椒（各1個）洋蔥（半個）配料老乾媽豆豉醬（適量）大蒜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣臭豆腐的做法步驟1、準備好原材料；2、燒熱鍋，放少許油...

食材明細主料臭豆腐（10塊）輔料蒜頭（3顆）香蔥（2根）調料醬油（少許）十三香粉（少許）麻油（少許）食用油（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚，一塊切成兩...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘毛豆燒臭豆腐，需要毛豆菜和臭豆腐，豆是大家經常食用的蔬菜之一，它其中富含了豐富的營養，可以提高我們人體的免疫力，還有很...

食材明細主料臭豆腐（一盒）輔料蒜（適量）配料花椒（適量）料酒（適量）辣椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）醋（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐一盒。2、切塊下過煎...

食材明細主料毛豆（230克）臭豆腐（220克）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆臭豆腐的做法步驟1、食材：毛豆、臭豆腐。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將臭...

是的。在購買毛豆的時候，可以注意觀察毛豆莢的表皮茸毛是否有光澤，新鮮的毛豆顏色呈綠色或綠白色，且茸毛有光澤：反之，不新鮮的茸毛色暗，且顏色偏黃。另外，毛豆相比於其他蔬菜比較難熟，且在炒的...

食材明細主料臭豆腐（350g）輔料食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸臭豆腐的做法步驟1、食材，超市售臭豆腐。2、先做滷汁，用生抽，鹽，糖，雞精，辣椒醬在鍋里加水熬製，盛出加入白芝麻，備...

臭豆腐這個小吃，想必大家都很熟悉，是一款風味獨特的休閒小吃。毛家臭豆腐自從橫空出世以來就備受市場矚目，迎來一片青睞的目光與紛至沓來的讚譽。毛家臭豆腐運用自身獨特的產品優勢，並運用...