準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘我媽買瘦肉都是用來炒菜的,有一次我在外面吃飯,點了一個湯——蟲草花燉瘦肉,非常好喝,蟲草花金黃金黃的,很好看,吃起來嘎滋嘎滋響,瘦肉也很嫩,滑滑的,很有彈性。蟲草花燉瘦肉,你可以補充礦物質,又可以補充蛋白質,一舉兩得,大家可以學一學喔。
主料
蟲草花 :
20 輔料
瘦肉 :
250 姜 :
1片 具體步驟
1.將瘦肉切麻將塊大小氽水,蟲草花洗乾淨
2.將瘦肉、蟲草花、薑片放入燉盅
3.燉盅入鍋內蒸燉三個小時即可。(用大火燉半小時之後改小火)
4.喝前加入少許鹽
烹飪技巧
挺簡單的,沒啥技巧