下飯菜牛肉炒青椒如何做簡單又美味

青椒是我們餐桌上最常見的蔬菜之一，其含有豐富的維生素，牛肉也是營養豐富的肉類，他脂肪含量低，對人體健康有益，把青椒和牛肉炒在一起，它們二者的營養可以相互促進，有利於人體對各種營養素的吸收最主要的是他好吃，同時，就這道牛肉炒青椒，既開胃又下飯一舉兩得。

主料

輔料

具體步驟

將青椒、彩椒等洗淨去核，切菱形備用。

牛肉先加適量的清水拌勻，再加入生抽、糖拌勻，最後加入油醃製備用

鍋里加油燒至八成熱，將牛肉入鍋走油，牛肉一變色就撈起控幹油。

將鍋裡的油倒出，留適量底油，加熱，將辣椒入鍋煸炒，辣椒開始變透明後，加入牛肉。

把牛肉和辣椒炒均勻，加適量鹽，生抽調味，沿鍋邊熗入料酒，加適量的水澱粉勾芡，出鍋前淋上香油即可。