兩年左右。幹香菇的最長保質期在兩年左右。在儲存幹香菇的時候需要放到一個陰涼通風的地方,並且防止潮溼,尤其是在夏天的時候儲存不當會讓幹香菇出現發黴變質的情況。在製作幹香菇之前,需要用清水洗淨之後放到溫水裡面進行泡發。