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烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做|烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.08W
烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做

讓你一口順滑到底!

食材明細

主料
  • 三黃雞 (1個)
  • 紅椒 (1個)
  • 土豆 (2個)
  • 洋蔥 (1個)
  • 西蘭花 (100g)
輔料
  • 燒烤醬 (60g)
  • (5g)
  • 生抽 (20g)
  • 細砂糖 (20g)
  • 蒜泥 (10g)
  • 鹹甜 口味
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 高階 (難度)

烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法步驟

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第2張

    1、把所有調味料拌勻成醬汁。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第3張

    2、把醬汁均勻的塗抹在雞身上,雞的內腔也塗上醬汁。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第4張

    3、把塗上醬汁雞密封儲存,放冰箱冷藏室一晚醃製入味。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第5張

    4、將紅椒和洋蔥切絲、西蘭花和土豆切塊備用。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第6張

    5、第二天把雞取出(盆裡的醬汁留著備用),雞翅和雞頭部分用錫紙包上,放在烤盤上。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第7張

    6、開啟烤箱,選擇熱風迴圈模式,180度,時間選擇45分鐘開始預熱。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第8張

    7、預熱15分鐘後將裝有全雞的烤盤放進烤箱中下層開始烘烤。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第9張

    8、30分鐘後,將雞取出。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第10張

    9、將雞頭和雞翅上的錫紙取掉,將土豆絲、紅椒絲、西蘭花和土豆塊均勻的鋪在雞的周圍。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第11張

    10、灑上醃雞的醬料,雞身上也刷上一層醬料。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第12張

    11、再把整個烤盤放進烤箱,烘烤20分鐘。

  • 烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法 烤箱食譜之脆皮烤全雞怎麼做 第13張

    12、烘烤完成後出爐。

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    13、成品圖展示