![節瓜胡蘿蔔筒骨湯-小麗家常菜怎麼做好吃又簡單]( "節瓜胡蘿蔔筒骨湯-小麗家常菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
筒骨 ：
1條 胡
蘿蔔 ：
2條節瓜（毛瓜） ：
1條 輔料
鹽 ：
少許生薑 ：
3片 具體步驟
1. 筒骨切塊（可以讓菜場阿姨幫忙切好哦）。鍋內倒入冷水放入筒骨大火燒開去除浮沫
2. 瓦煲倒開水放入薑片和飛水後的筒骨大火煮開後轉小火燜
3. 胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀狀
4. 放入瓦煲內和筒骨一起燜一個小時
5. 節瓜去皮切成塊
6. 放入瓦煲內轉開大火
7. 用湯勺舀均勻煮開後轉小火蓋蓋子燜半小時
8. 最後放少許鹽即可
烹飪技巧
因為筒骨的油比較多，節瓜湯需要點有點油才好喝，所以建議買大條的筒骨
千里飄香谷
