![好吃的雜錦甜酸菜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的雜錦甜酸菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
青瓜 ：
240甘筍 ：
320 白
蘿蔔 ：
600 輔料
蒜頭 ：
4粒紅椒 ：
1只白醋 ：
480砂糖 ：
320 具體步驟
1. 把青瓜洗淨，頭尾切去少許，與瓜身互擦幾下，斜切成長條。
2. 甘筍和白蘿蔔去外皮，斜切成長條。
3. 蒜頭去外衣，洗淨拍碎，紅椒洗淨去瓤切絲。
4. 用一茶匙半鹽將青瓜條、甘筍條、白蘿蔔條撈勻，用手擦幾下，再用凍開水衝去鹽分，瀝乾備用。
5. 煲滾白醋，加入砂糖煮融，熄火待涼，將青瓜條、甘筍條、白蘿蔔、蒜頭和紅椒一同放入糖醋內，醃浸約5小時便成。
千里飄香谷
