美味的鮮蝦什錦燴飯如何做簡單又美味

鮮蝦什錦燴飯這道美食不僅製作簡單而且美味可口。所需要的食材主要為杏鮑菇、蝦、萵筍、胡蘿蔔，胡蘿蔔口感清脆，富含豐富的胡蘿蔔素等多種營養物質，搭配愛上美味的杏鮑菇以及肉質細嫩的蝦經過高溫的處理，美味與營養相互融合，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

蝦去殼去肉切丁。萵筍，胡蘿蔔，杏鮑菇切丁。蒜切小丁。

鍋裡放油，煸炒蔥花薑末蒜丁。

放入蝦仁煸炒5成熟。

倒入胡蘿蔔，杏鮑菇翻炒均勻。兌入一碗高湯，調入鹽大火煮沸，煮到杏鮑菇柔軟。

翻入米飯和萵筍，中小火翻拌均勻，湯汁收微幹即可。

烹飪技巧

1、我做的是四人份，所以翻倍了。2、沒有高湯可以直接用水。不過我建議一歲半以上的孩子可以學著燉一些大骨湯分包凍起來。做菜做飯只需要放鹽就很美味。3、搭配一款孩子愛喝的素湯。可以紫菜蝦皮，青菜豆腐，番茄雞蛋。