美味的什錦醬油炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備冷飯一份。

2.加入適量醬油，將飯糰捏散。

3.再用筷子拌其均勻掛上醬油。

4.備好火腿，香菇及胡蘿蔔。

5.熱鍋加油。

6.另起一鍾情，加入清水，煮開將胡蘿蔔丁及火腿丁下湯鍋微焯。

7.將香菇丁下湯鍋爆香。

8.再將拌好醬油的冷飯下鍋，炒至均勻受熱。

9.再將焯好的胡蘿蔔丁及火腿丁下鍋，炒至均勻入味既可。

10.一份醬香十足又混搭的醬油炒飯完成。

烹飪技巧

冷飯捏散再炒，這樣子成品更散鬆，入味更均勻。