![蠶豆蝦仁乳酪沙拉怎麼做好吃又簡單]( "蠶豆蝦仁乳酪沙拉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冰凍蠶豆 ：
500新鮮薄荷 ：
2－3枝希臘羊奶乳酪 ：
200去殼熟蝦仁 ：
200大檸檬 ：
1個 輔料
大蒜 ：
1瓣特純
橄欖油 ：
6湯匙鹽 ：
少許黑胡椒 ：
少許 具體步驟
1. 燒開一壺水。蠶豆與薄荷一枝放入煮鍋，用沸水浸沒，用小火煮6分鐘。瀝乾豆，沖洗乾淨，再瀝乾。
2. 乳酪瀝乾切丁，放入沙拉盆中，倒入蝦仁。
3. 製作沙拉醬：檸檬切半，用半個檸檬擠出兩湯匙汁，同橄欖油調和。大蒜去皮拍碎，加入檸檬汁裡。剩下的薄荷洗淨瀝乾，切末，放入沙拉醬中攪拌均勻，然後加鹽、胡椒調味。
4. 將蠶豆、乳酪、蝦仁拌在一起，澆上沙拉醬。剩下的半個檸檬切成橘瓣形點綴，即可上桌。
千里飄香谷
