準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蠶蛹 :
800 輔料
油 :
適量花椒面 :
適量鹽 :
適量孜然粉 :
適量 具體步驟
1.蠶蛹先煮上10分鐘
2.煮熟的蠶蛹
3.用刀將蠶蛹切開,將中間的黑色東東去掉
4.切好的蠶蛹放入適量的鹽、孜然粉、花椒麵
5.將這些材料攪拌均勻,醃上一會
6.鍋內放入適量的油
7.油熱後將醃好的蠶蛹放入鍋內開炒,將蠶蛹炒蔫即可
烹飪技巧
1、煮蠶蛹的時候鍋內可以放入適量的鹽,然後再醃蠶蛹的環節就可以少放鹽或不放。2、切蠶蛹的時候刀一定要快,不過要小心。