準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
一個 絲瓜 :
一根雞湯 :
一大碗 輔料
蔥 :
兩根 姜 :
少許鹽 :
一勺 味精 :
半勺油 :
兩勺 具體步驟
1. 絲瓜去皮洗淨,切成菱形塊備用。蔥洗淨切段。
2. 鍋燒熱放油,把雞蛋攤開放入鍋內,稍微煎一會,然後把雞蛋合成半圓形,把蛋黃包住即可,煎好後出鍋裝盤備用。
3. 鍋燒熱放油,放入絲瓜翻炒一會,然後倒入雞湯,放入雞蛋,加一勺鹽,姜少許。大火燒開後改用小火,蓋上鍋蓋煮一會,出鍋前放入蔥花,味精。美味清甜的絲瓜雞蛋湯就做好了。