![美味的絲瓜瘦肉雞蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的絲瓜瘦肉雞蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 ：
250 瘦肉 ：
100 雞蛋 ：
10 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
適量蔥姜 ：
適量 具體步驟
1. 蔥姜切末，瘦肉切小塊，絲瓜切薄片
2. 肉塊加一點料酒和澱粉，抓勻，醃十分鐘
3. 熱鍋加入少量油，油熱後，下蔥姜煸鍋。蔥姜的香味出來後，下醃好的肉塊。稍微煸炒一下，肉變色後，下絲瓜片。
4. 絲瓜煸炒兩分鐘，然後加入適量的水。水開後調小火，加熱3分鐘左右。
5. 把雞蛋打散，倒入鍋中，邊倒邊用勺子攪一下，使其成為碎蛋花。加入適量的鹽和雞精，關火，點一點香油，攪拌均勻後即可出鍋。
千里飄香谷
