雞蛋絲瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋+少許鹽打散

2.絲瓜切片,蒜切小段

3.熱鍋溫油倒入雞蛋液

4.煎至兩面金黃鏟小塊盛起

5.底油放絲瓜片快速翻炒兩分鐘

6.倒入雞蛋塊

7.炒均後一次性加入適量的清水,放上蔥段

8.大火煮開調入鹽出味即可

烹飪技巧

絲瓜很容易熟,所以不易翻炒太久以免絲瓜太軟爛失去口感.