![祕製鍋貼番茄怎麼做好吃又簡單]( "祕製鍋貼番茄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
200g植物油 ：
30g 番茄醬 ：
25g 白砂糖 ：
10g白醋 ：
5g鹽 ：
4g澱粉(玉米) ：
10g 輔料
具體步驟
1. 將番茄洗淨，切成月牙形塊；
2. 雞蛋磕入碗中，加入澱粉、精鹽調勻成蛋糊；
3. 澱粉放入碗內加水調成溼澱粉；
4. 炒鍋注油燒至六成熱，將番茄醬蘸勻蛋糊，下入油鍋中炸熟，撈出控油，碼入盤內；
5. 炒鍋留底油燒熱，下入番茄醬略炒，加水、白糖、精鹽燒開；
6. 用溼澱粉勾薄芡，烹入白醋，淋入香油，澆在番茄塊上即可。
千里飄香谷
