準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
根據人數適量 南瓜 :
適量 輔料
青豆玉米胡蘿蔔
蔬菜粒 :
適量黑胡椒 :
適量鹽 :
適量 香菇 :
適量 香腸 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1. 南瓜去皮切成丁,蒸熟備用
2. 青豆玉米胡蘿蔔粒解凍備用,泡好的香菇切成丁,小蔥切成小段備用
3. 鍋子燒熱加油,先把香菇倒入炒鍋翻炒幾下加入蔬菜粒繼續翻炒加適量鹽,在把蒸好的南瓜丁倒入繼續翻炒把南瓜碾碎,把米飯倒入繼續翻炒再放適量鹽和黑胡椒,攪拌均勻直到飯和南瓜都合為一體關火,撒上蔥花攪拌均勻,香噴噴的南瓜飯可以出鍋了。
烹飪技巧
南瓜去皮先蒸熟比較容易搗成泥,隔夜的米飯可以先蒸一下這樣比較軟,和南瓜拌在一下口感會更軟糯