兔肉南瓜飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

兔肉南瓜飯主要有兔肉，南瓜，米飯，三種食材做成的主食，不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化。所以兔肉南瓜飯，不僅是葷素及營養搭配協調，還是美味可口養生的主食。

主料

大米 ：150g
南瓜 ：200g

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
兔肉 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜末 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.兔肉洗淨泡在清水裡,中途換三次水,到兔肉顏色發白,撈出瀝水.把兔肉切小塊,加鹽,少許老抽,料酒醃製30分鐘

2.大米用清水泡30分鐘,瀝乾備用

3.南瓜切丁,蔥薑蒜切末

4.鍋燒熱,放少許色拉油,油溫上來後爆香蔥薑蒜末

5.把醃製好的兔肉放進去煸炒至變色

6.放南瓜塊進去一起煸炒至南瓜軟身,加少許料酒和老抽繼續翻炒均勻

7.放泡好瀝乾的大米進去翻炒片刻

8.加水,適量鹽和雞精煮一分鐘.(水的量根據你家喜歡飯的軟硬度情況來定,比平時煮飯的水稍稍多一點就可以了)

9.移入電飯煲,插電按下煮飯鍵,讓它們在裡面咕嚕吧.等煮飯鍵跳起後燜20分鐘,就可以裝碗開吃了

烹飪技巧

也可以用自己喜歡的材料來做呢。