美味香脆椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1. 乾紅辣椒剪成段，去籽。

2. 取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。

3. 再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾。

4. 取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5. 攪拌食材均勻的裹上粉料。

6. 鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。

7. 炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。

烹飪技巧

1.注意辣椒的選購很重要哦。2.如果你覺得比較麻煩可以直接購買陳大媽香脆椒，製作過程衛生，用量和火候把握都很好的產品