關於烙餅和蔥油餅的知識

“還是自己做的餅好吃啊，只是和麵覺得有點累啊，不過每次吃自己做的東西，都會很享受的”食材明細主料面（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）安琪（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單...

“非常簡單容易上手的烙饃，新手一看就會，烙好後切的時候能聽到脆皮切開清脆的聲音，吃起來酥脆鹹香，趁熱吃好吃的很，作為一個河南人，我喜歡吃烙饃，我感覺配菜吃怎麼吃都不吃不夠。餓了隨時隨地...

“麵食應該是我們北方人不可缺少的油餅的做法非常多，我這個做法是最簡單最普通的沒做過的可以嘗試下，用電柄鐺做麵食，ILike”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（...

食材明細主料麵粉（200克）小蔥（2棵）食用油（適量）熱開水（適量）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小蔥烙餅的做法步驟1、小蔥切碎，加入一大勺食用油和適量鹽。2、麵粉放入容器中，倒入熱水...

將發酵粉稀釋在水中均勻倒在面中。蔥油餅在和麵時，應該先將發酵粉倒在水中，比例是三克發酵粉一碗水，稀釋均勻後倒在麵粉中，邊倒邊攪拌，將面和成團，然後發酵即可，這樣和出來的面酵母菌分佈均勻...

食材明細主料麵粉（適量）輔料沸水（適量）蔥（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烙蔥油餅的做法步驟1、盆中放麵粉，用剛好燒開的水和麵，邊加開水邊用筷子攪拌，然後揉合成團，用溼布蓋10分鐘；2、分...

食材明細主料南瓜泥（適量）麵糊（適量）輔料油（適量）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油烙餅的做法步驟1、南瓜泥加糖拌勻，麵糊，麵粉也行，2、倒進南瓜泥裡，3、拌均勻，4、鍋燒熱，5、倒進南...

和好面之後放在油鍋裡烙即可。一斤面放半斤溫水和成光滑麵糰，待醒發至比較柔軟時擀成薄餅，放在已經加熱好的餅鍋上，烙至兩面金黃熟透即可。食用時配上一點粥和湯會更加的美味。值得注意的...

食材明細主料麵粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油烙餅的做法步驟1、麵粉裡面加一小撮小蘇打，攪拌一下！2、加熱水打成絮狀(水可以適量多加一點，水一定要剛熱的)3、...

食材明細主料小麥麵粉（一碗）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油烙餅的做法步驟1、麵粉一碗。2、溫水慢慢倒入麵粉中。3、用筷子慢慢攪拌均勻。4、和...

“對於我這個自小吃慣米飯的南方人來說，學習製作麵食則是很緊張的，從不敢輕易下手；生怕做到了一半搞不定，做也不成，不做也不行；但是愛好美食的我又是喜歡嘗試學習的；這不趁有空採用純手工揉麵...

“之前做過一個死麵的哈哈味道都不一樣看大家喜歡了。步驟只是多了一個發酵的過程而已。根據口味選擇”食材明細主料雪花粉（適量）安琪酵母（適量）輔料香油（適量）香蔥（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）蔥香...

“烙餅是我們的傳統麵食，早上佐粥吃管飽又養胃，做法又百變，不愛吃西式早餐的朋友其實還是蠻有口福的，許多朋友反映做烙餅老是會幹，小編今天分享一個簡單的肉餡餅的做法，又香又軟，一口氣吃五張...

“烙餅我自詡是我最拿手的吧，因為我從小就吃姥爺烙的餅。對老婆我經常這麼誇口！其實說心裡話我烙的沒有我老婆烙得好！雖然我從小吃姥爺烙的餅，但是可我從來不學。而她是一旦喜歡就認真學習...

“美味蔥香烙餅”食材明細主料酵母粉（適量）麵粉（適量）輔料蔥花（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥香烙餅的做法步驟1、溫水和酵母攪開，放入麵粉。攪拌均勻2、天氣暖的...

“創意餅鐺烙香酥油餅，很喜歡麵食，它多種多樣的做法，層出不窮的美食誘人食慾。購買了一臺電餅鐺剛到貨立馬體驗一下它的效果。用菠菜粉和麵烙個碧綠油香酥油餅，電餅鐺的火力均勻，不粘、省時...

“蔥花烙餅是最家常的國民主食啦，但是怎樣做才能讓烙餅的口感柔軟，外焦裡嫩呢?今天我就和大家分享一下吧！”食材明細主料麵粉（250g）熱水（170g）鹽（2g）輔料豬油（2勺）蔥花（適量）鹽（適量）麵粉（適量）蔥香（口味...

可以。用豬油和麵直接烙餅是可以的，而且用豬油烙餅會比用普通的油脂烙出來的餅更具香味，首先將面揉好和醒發，再加入適量的調味料，揉至均勻切成小塊麵糰，起鍋加入豬油，待豬油融化後便將麵糰攤...

好。在烙餅和麵的時候放豬油能夠增加烙餅的香味，而且在烙餅和麵的時候放一些豬油進去會增加烙餅的粘性，可以使烙餅更加容易成型不容易散或者開裂，但是在放豬油的時候不宜放得太多，放的多了...

“很多朋友都對餅很喜愛，可又對面食表示無從下手，其實真的沒那麼誇張，用你的小手試試看，相信你會找到感覺的，今天就和高高一起蔥油餅開始吧。”食材明細主料麵粉（適量）冷水（適量）香蔥（適量）鹽（適量...

“沒有餅鐺，用家裡的平底鍋烙餅”食材明細主料面（100克）輔料小蔥（3棵）花椒粉（3克）橄欖油（3匙）蔥香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烙蔥花餅的做法步驟1、和麵，要和的軟一點2、小蔥洗淨3、切成蔥...

用熱水燙麵後控制好麵粉和水的比例加入酵母使其充分發酵即可。熱水燙麵是為了使做出來的餅口感更佳的香脆美味。若是調配的比例失調太稠，麵糰就會比較硬做出來的麵餅口感也會不好，只有比...

食材明細主料麵粉（500g）青蔥（1扎）雞蛋（1個）輔料鹽（2匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蔥烙餅的做法步驟1、麵粉、酵母粉、雞蛋、鹽，倒入大碗中，加入適量溫水，攪拌均勻，放置溫暖處發酵1～2小時。...

製作的食材不同、口感不同。醬香餅製作的主要食材為麵粉，輔料包括開水、甜麵醬、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、水澱粉等。蔥油餅製作的主要食材為麵粉、蔥花，輔料包括食用鹽、食用油、清水...

“記得小時候，最喜歡吃媽媽做的烙餅，尤其是多層蔥花烙餅，香香的，一層一層的，在配上黃黃的小米粥，那叫一個香呀，那情景現在回想起來依然清晰可見。現在媽媽逐漸的老了，媽媽讓女兒為你做你和大家...