![美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單]( "美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 ：
一團 西紅柿 ：
1只 輔料
糖 ：
1小匙鹽 ：
1小匙 花椒 ：
1小匙青黃瓜 ：
1條半條都行白醋 ：
1／3小匙素油 ：
1大匙 具體步驟
![美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.銀耳用水充分泡發開，剪去根部雜質。我是把根部所有黃色的部位通通剪掉了。撕成小朵，備用。鍋內放水燒開後把銀耳推入再滾就好了，立刻把銀耳泡在冰水中降溫保持脆爽。
![美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃瓜和西紅柿都洗乾淨切丁。這裡西紅柿的籽瓤都要去除，不然口感會受影響，外觀也會打折扣。
![美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的椒油三脆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把涼透的銀耳瀝乾水份和黃瓜西紅柿丁放一起，用糖，鹽，白醋拌勻。
4.炒鍋內放一大匙油燒熱後即熄火，再入花椒，用油的溫度爆香花椒，澆在三脆上即可。
千里飄香谷
