準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘黃金皮墊絲瓜聽起來是一道新菜但是其實拭擦 都是那幾個很生活的食材,很好購買而且還很好製作,做起來很方便很簡單。絲瓜是大家夏天絕對會選擇的菜,因為在夏天吃絲瓜是很好的,絲瓜是涼性食材,特別適合夏天吃,而且吃起來很清爽很爽口。
主料
雞蛋 :
適量 絲瓜 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量糖 :
適量 具體步驟
雞蛋做成蛋皮,修邊這樣有整體感,
2. 雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蠔油拌勻。
3.邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
炒熟後的絲瓜放到黃金皮中間,一盤黃金皮墊絲瓜,青翠,美觀。