關於小提琴蛋糕的知識

“又是一年大學聯考季、孩子學校搞歡送儀式、好熱鬧、孩子們穿著整齊校服、還有樂隊、拉小提琴的、吹號的⋯一個個小臉上都掛微笑！祝福他們都能考上理想的大學！於是就想到做了個小提琴蛋糕、...

“堂妹教的”食材明細主料蛋（5個）麵粉（85克）輔料糖（90克）牛奶（40克）油（40克）檸檬（1勺）提子（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提子蛋糕的做法步驟1、先分離蛋白和蛋黃2、放30克糖3、攪拌4、放...

“有空的時候，做一份小熊提拉米蘇，犒勞一下自己，也可以送給朋友做一份特別的伴手禮。紅花需要綠葉配，烘焙好的甜點，再搭配一瓶ASTI莫斯卡托起泡酒（法國香檳的價格想想還是算了），與三五閨蜜小酌...

食材明細主料提子乾（180克）無鹽黃油（150克）低筋麵粉（200克）泡打粉（1/2小匙）紅糖（90克）輔料雞蛋（三個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）提子核桃蛋糕的做法步驟1、將提子乾洗淨備用；2、無鹽黃油室...

“失敗了幾次，這次終於成功了”食材明細主料預拌粉（330克）色拉油（120克）牛奶（50克）雞蛋（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑪芬提子蛋糕的做法步驟1、拿個不鏽鋼深盆，把材料稱好放一起2、...

“提拉米蘇（Tiramisu）是義大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之後，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。在戀愛行星裡，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打著蛋...

“應季美食，當下正是各種水果之葡萄、菠蘿，橙子當季。今天就來一款清新自然的芝士青提蛋糕，做法簡單，濃濃的芝士醇香，回味無窮。”食材明細蛋糕底奧利奧餅乾（90克）融化黃油（45克）芝士蛋糕馬斯卡...

“蒸著吃的蛋糕，好吃不上火。看到電視裡有某品牌蒸蛋糕的廣告，在家試著做下，方便快捷，小朋友很愛吃的。”食材明細主料雞蛋（200克）檸檬汁（10克）低筋粉（120克）輔料白砂糖（100克）提子乾（適量）酸甜（口味）...

“正值禽流感期間，又逢老公生日，想了半天還是決定做提拉米蘇，畢竟這蛋糕象徵愛情麼，所以用了相對安全的方法處理了蛋黃，大家拭目以待。”食材明細主料雞蛋（5枚）蛋黃（4個）輔料馬斯卡彭乳酪（500克）...

“參考分量：圖中11cmX6cmX3cm模具2個”食材明細主料黃油（50g）抹茶粉（1/2勺）細砂糖（45g）雞蛋（1個）低筋麵粉（45g）泡打粉（1/4勺）輔料核桃碎（15g）提子乾（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶提子蛋...

“這款蛋糕香甜鬆軟，別有一番風味。”食材明細主料蛋白（約4個）細砂糖（60克）塔塔粉（2克）鹽（0.5克）糖粉（4克）清水（30毫升）色拉油（15毫升）低筋麵粉（37克）玉米澱粉（32克）香草粉（1克）蛋黃（約3個）提子乾（適量）甜味（口味...

“提拉米蘇來自義大利之經典甜點，提拉米蘇在義大利原文是“帶我走”的意思。據說蘊藏著一段溫馨愛情浪漫故事，吃了提拉米蘇會很幸福快樂的。此份量是8寸蛋糕，如果想做成6寸的話，將所有材料...

食材明細主料麵粉（120g）雞蛋（6個）牛奶（120ml）白糖（60g）泡打粉（2g）葡萄乾（80粒）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸提子蛋糕的做法步驟1、葡萄乾洗乾淨，溫水浸泡20分鐘。2、六個雞蛋將蛋黃和蛋清分...

食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（67克（過篩））紅糖（50克）黃油（17克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖提子蛋糕的做法步驟1、提子浸泡，黃油軟化2、將雞蛋打入盆中，倒入紅糖，隔溫水打發至蛋糊變...

食材明細主料麵粉（200g）牛奶（200ml）雞蛋（2個）提子乾（50g）輔料酵母粉（2g）調料白砂糖（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子雞蛋糕的做法步驟1、碗中放入麵粉、酵母、白砂糖。2、打入兩顆雞蛋，再...

“此款蛋糕卷組織細膩到無與倫比，絕對是無法抗拒的美味呀，吃到的人都讚不絕口呢！淡淡的香橙味、蛋香味以及酸甜的提子味，好吃的不要不要，吃在嘴裡有一種幸福的味道。所需要的食材比較簡單，制...

食材明細主料蝶豆花（幾片）開水（60毫升）低粉（100克）雞蛋（4個）沙拉醬（適量）青提（200克）玉米油（50克）調料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青提蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張，簡單美味的蛋糕...

“蛋糕卷做過多次，但一般只做最簡單的，像這樣製作圖案的蛋糕卷真是為數不多。製作起來有些費時費力，但同時也是練就自己的耐心和毅力。當製作出來的成品呈現在眼前時，那種由內心發出的感嘆...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白糖（50g）輔料鹽（3g）植物油（8g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提子老蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在無水無油的容器裡，放入白糖；2、將雞蛋和白糖攪拌...

“早就想做這個蛋糕了，這隻小羊超萌！”食材明細主料斑馬紋八寸戚風蛋糕胚（一個）淡奶油（480克）砂糖（50克）輔料草莓（200克）糯米紙（一張）芒果（一個）色素（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小羊提米生...

“磅蛋糕是一款製作簡單又甜美的蛋糕，尤其適合搭配紅茶或咖啡來享用。我用的是查摩爾的吐司模具，外尺寸是26.2x10.6x6.1cm。製作磅蛋糕雖然簡單，但如何做的蓬鬆甜美，打發黃油很重要。這個...

食材明細主料蛋糕胚（兩片）青提（適量）調料淡奶油（250克）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）青提慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油提前打發至九成發備用。2、蛋糕胚兩片備用。青提洗乾淨切半去籽...

“黑白巧克力和可可粉，極簡又營養的天然色素，做成可可戚風蛋糕和可可黃油餅乾，組裝成鋼琴的造型，把甜品吃出浪漫的情懷。用到的烤箱是ACA的ATO—E38AC語音提示電烤箱，打蛋器是ACA手持打蛋器...

食材明細主料雞蛋（4只）麵粉（80克）提子乾（50克）輔料白糖（90克）玉米油（40克）清水（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提子紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃放入30克白糖，攪拌；2、加入玉米油、清水攪勻；3...

“每一個女孩都有一個公主夢，我兒時曾幻想著自己穿著漂亮的公主裙，在演奏鋼琴，那是很優雅很夢幻的情景。國小某年級時的一個暑假，媽媽讓我報讀了電子琴班，然後我連續學習了兩個暑假，後來爸爸...