自制藍莓酒怎麼做

酒文化是中華傳統文化的精髓之一，相信絕大多數的朋友都有喝過酒，白酒、紅酒、啤酒、洋酒等等。那麼，你們有喝過藍莓酒嗎？一聽這個酒的名字，就感覺有點像葡萄酒，也是通過水果釀製的。今天小編就給大家揭曉答案。自制藍莓酒怎麼做，一起來看看吧。

酒的釀製方法一般都比較特殊，所以在家裡簡單玩一玩還好，可是如果常喝或者比較講究的建議採用市場上專業的酒水。藍莓釀出的主要是果酒，因為用漿果為酒基，所以對漿果的要求就很高了，現在都是人工養殖，養殖的藍莓一般有超標的化學農殘，用這種不合格的果子釀酒，對身體的傷害是非常嚴重的，甚至引發癌症。

自制藍莓酒怎麼做

（1）自制藍莓酒，除了藍莓之外，最關鍵的是要有一個好的瓶子。經釀酒專家推薦，最好的釀酒瓶子是義大利製造的玻璃瓶。首先把瓶子洗乾淨，放在太陽底下晒乾水份。

（2）所需原料、容器及工具：藍莓17公斤，白糖2公斤，義大利產大酒瓶一個，寬口漏斗一個。

（3）不要用水沖洗藍莓，因為藍莓一沾水，放在瓶子裡，很容易長黴。在家裡的櫥櫃裡找到了一個長型的圓塑料罐，拿剪刀把底部剪一個圓洞，然後，套到瓶脖子上。

（4）每裝滿一格，就撒一層白糖，以此類推，大概花了一個多小時，把10多公斤的藍莓裝進瓶子裡。

（5）裝滿瓶子以後，最後再撒上一層白糖，把蓋子蓋上密封。這種活塞蓋子設計很特別，由底部的一塊圓膠塞和上部的小瓶組成，膠塞中央插根小管，這根小管一直伸到膠塞上面小瓶，瓶頂有一個蓋子。

（6）開啟蓋子，把膠塞上的小瓶加點水，把蓋子蓋子。空氣可以從瓶子裡出來，外面的空氣卻無法去，每次瓶子裡有氣體排出來，瓶蓋裡的水就會冒出一個水泡。

（7）本來裝滿了瓶的藍莓，發酵兩個星期以後，藍莓就開始出水。

如果喜歡藍莓這種口感的話，建議選用以東北野生林下藍莓為酒基的冰雪金酒，不僅食材綠色健康，純天然，再加之張廣才嶺深層弱鹼水的共同發酵下，充分保留了其本身的山露清香，飲後不上頭、不口乾、無酒氣，還是東北當地的名優旅遊產品，大廠家，感興趣的可以嘗試一下

自制藍莓酒怎麼做，大家學會了嗎？相信大家看完之後對自制藍莓酒的做法有了一定的瞭解，特別是平時喜歡喝酒的食客們應該更加清楚，在你們享用美味的同時，可以搭配藍莓酒哦。建議感興趣的朋友們馬上行動起來，把藍莓酒提前釀好，這樣就能隨時享用美酒啦。