冬天裡的肉桂麵包卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有材料揉成麵糰，揉到能拉出薄膜來是最好了，實在不行，也盡力多揉一會

2. 將麵糰放置於容器進行發酵，待發酵至5倍左右，用手指蘸幹麵粉，插進麵糰，小坑不會很快回縮則發酵完成

3. 將發酵完的麵糰取出滾圓，蓋上溼布鬆弛15分鐘

4. 將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋，充分混合，放一旁備用沒有糖粉，可以用料理機把白糖磨成粉來使用

5. 將鬆弛好的麵糰擀成0.5CM左右厚度的麵皮，撒上肉桂糖粉

6. 縱向將麵皮裹成一個長條，切去兩頭不規則的地方，將剩餘部分分割成16段

7. 排上烤盤，進行最後發酵

8. 最後發酵完成，烤箱預熱180度，上下火，烤箱中下層20分鐘左右

9. 在烤箱中又變胖了一些出爐~~~~