木耳,胡蘿蔔,土豆,豬肉等。根據春捲裡面包的餡料的不同,可以將其分為果蔬春捲,豬肉春捲等。炸春捲的油溫要保持在六至七成熱,放入油鍋後,要不斷的翻面,使其在裡面受熱均勻。炸大約兩分鐘,觀察表面是否變為金黃色,如果是,則可以盛出食用。