都說大力水手吃菠菜,菠菜的營養價值肯定是大家都知道的,菠菜不僅營養高,口感也是非常好的,非常的爽口,扇貝肉質細嫩細滑,鮮美,喜歡吃扇貝的人覺得他是世上美味,營養高,那麼這一道焗烤扇貝佐菠菜是一道不可錯過的好菜,好吃不上火。
主料
菠菜 :100輔料
雞湯塊 :1塊具體步驟
1.選取新鮮的扇貝肉
2.將扇貝肉切成三等分
3.加入鹽、白胡椒碎醃製5分鐘
4.將洗淨的菠菜切成4釐米小段
5.煮開的沸水中加入少許鹽並放入菠菜焯水15-20秒
6.焯好的菠菜放入冷水浸泡,瀝乾備用
7.將洋蔥切絲
8.鍋中放入一小塊黃油,加熱融化
9.將洋蔥放入鍋中起中小火翻炒,蓋上鍋蓋燜3分鐘
10.放入菠菜和扇貝快速翻炒均勻
11.將一茶匙麵粉放入,3/4杯牛奶中攪拌均勻
12.將牛奶倒入鍋中並放入1/4塊融水的雞湯塊,大火煮至沸騰
13.鍋中撒入一茶匙芝士碎和少許鹽
14.放入1/2大茶匙麵包碎
15.烤箱中層預熱200度,烤制3分鐘出爐
16.香氣逼人,鮮美滑嫩的焗烤扇貝佐菠菜便做好啦
1、製作過程請選用鑄鐵鍋製作,以免其他鍋進入烤箱造成不必要損壞。