蠔油蒜蓉烤扇貝&芝士烤扇貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將扇貝清洗乾淨，至於怎麼洗，百度一下吧！我沒有把貝肉弄下來，所以它還是沾在貝殼上的。把扇貝碼好在烤盤後（儘量不要傾斜，否則貝汁會流掉），分別撒上料酒、鹽花、黑椒粉，還有切碎的金不換，醃製10分鐘

2. 一部分放上蒜蓉和蠔油，另一部分則放上切碎的芝士，芝士味的鹽要比蒜香的稍微放多些，最後分別淋上食用油。烤箱上火180下火200預熱

3. 先放至最底層烤10分鐘，再放到第二層烤20分鐘，要一邊烤一邊觀察，具體烤的時間要自己控制

4. 火候控制好，烤出來的顏色就會特別漂亮

5. 我覺得我要不蒜蓉放少些要不蠔油放多點，就更完美了