乳酪焗扇貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 扇貝解凍，將貝肉和貝殼剝離；（這次買的凍扇貝看起來比較乾淨，但不如鮮扇貝味美）

2. 貝肉洗淨用紅酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、鹽少許醃製半個小時，貝殼用刷子刷洗乾淨；

3. 烤箱預熱180度，將醃好的貝肉放到貝殼上，烤箱中層烤五分鐘；

4. 撒少許馬蘇裡拉乳酪，繼續烤兩三分鐘即可。