香鮮至極的莜麵窩窩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.莜麵中放入開水，用筷子攪成大塊。

2.用手和成麵糰。

3.揪一小塊面。

4.放在一個光滑的平面上，我用的是大理石板。

5.搓成圓球，按扁。

6.用手託按在面上，往前推成牛舌狀。

7.用手提住一邊，卷在食指上。

8.卷好圖。

9.立起來。

10.都推好後，上鍋蒸熟，澆上喜歡的滷即可。

11.蒸熟後的莜麵。蒸得稍有點過，所以東倒西歪的。

烹飪技巧

1.和麵一定要用開水，否則做不了莜麵窩窩。2.推的時候，可以事先在大理石板上抹一點植物油，不容易粘。3.立起來的時候要直立，下面不要折。