辣味糖醋蝦如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣味糖醋蝦特別的好吃。這道菜是飯桌上必備的佳品，我本人最愛吃糖醋，再加上辣味。真的是讚不絕口。它的顏色是紅色，而且吃上去，又有糖醋的味道，又有辣的味道。一口下去還想吃第二口。令人回味無窮。而且，其中又把蝦的味道充分發揮了出來。又有海鮮，又有糖醋誘食臘味。

主料

海白蝦 ：400g

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
辣椒醬 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鮮抽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好白蝦

2.剪去蝦芒，挑去沙線，洗淨

3.準備好蔥，姜，蒜，辣椒醬

4.鍋裡油熱，放入白蝦煸炒

5.當蝦稍微有些轉色，放入姜，蒜，煸炒一下

6.加入辣椒醬

7.加料酒，糖

8.加鮮抽煸1分鐘

9.加醋煸1分鐘

10.撒些蔥花即可

烹飪技巧

1.此菜不用放水，料酒可以多加些.2.煸炒時間不用太長，新鮮的蝦很容易熟的。3.我用的是韓式辣椒醬，不是很辣。