香醇的乾煸菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.菜花掰開小朵，清洗乾淨，用鹽醃製10分鐘

3.五花肉切薄片備用

4.蔥蒜切碎備用

5.用適量豆豉，醬油，料酒，白糖調一個碗汁備用

6.醃製好的菜花，擠幹水分，放入微波爐高火5分鐘，然後翻動一下，在繼續高火5分鐘

7.鍋中放少許油，煸炒五花肉

8.五花肉變色後，加入蔥蒜煸炒

9.煸炒出香味，倒入微波好的菜花，煸炒

10.最後倒入調好的碗汁，翻炒均勻即可

烹飪技巧

因為菜花在醃製的時候加了鹽了，所以炒至過程中不需要在加鹽了，否則就過鹹了