主料
輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔,胡蘿蔔,萵筍切絲,放油爆炒,倒去多餘的湯汁
2. 鯽魚頭放在鍋內煎一下,與雞骨一起熬湯
3. 蝦,去蝦線,油炸
4. 用炸蝦的油翻炒白蘿蔔絲,胡蘿蔔絲,萵筍,金針菇
5. 加入熬好的濃湯裝盤。