“此湯的做法並不複雜,黃芪能夠祛溼,枸杞能夠明目,都有較好的食補效果,再加上香菇木耳一起燉煮的雞湯,很適合在初春時節食用。”
1、選用食材要好
2、將雞腿切塊後用開水汆一下,洗去漂浮在上面的沫沫,我已將雞皮和雞油去除。
3、香菇和木耳洗淨,把黃芪2片,枸杞約20個準備好
4、放入鍋內,倒入約3大碗水,倒入料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時即可。
5、出鍋前加入鹽,即可享用