油潑毛豆這是一道非常美味的美食,做法非常的簡單,而且毛豆中含有非常豐富的營養物質,還有非常豐富的蛋白質,做法特別的簡單,真的是非常美味的一道美食,而且這道美食也是很簡單的做法,很好吃的,真的強烈為大家推薦,你不吃你會後悔的。
主料
毛豆 :500輔料
姜 :2片具體步驟
1.準備好食材
2.將毛豆剪掉兩頭清洗乾淨控水,姜切絲,辣椒切段,蒜拍碎。
3.鍋中放水,加少許油和鹽,水開了下毛豆。
4.毛豆煮約5分鐘關火,在鍋中等一分鐘裝盤。
5.將洗切好的蒜,姜,辣椒和花椒放在毛豆上。
6.加生抽。因生抽鹹而鮮,所以不用再加鹽和味精。
7.鍋中放油燒熱,關火。
8..趁熱將油澆在調料上。
9.熱油澆過,辣椒和花椒的香味盡數出來,油潑毛豆,大功告成!
1.毛豆要兩頭剪,有助於入味。2.煮毛豆的時候鍋裡家少許油和鹽,煮出來的毛豆翠綠,顏色好看。3.煮過的毛豆我直接裝盤的,如果過冷水,毛豆要多煮1—2分鐘。