主料
麵粉 ：三碗輔料
生抽 ：一勺具體步驟
1. 三小碗餃子麵粉加三隻雞蛋清，加適量水，加一勺鹽，和麵。活成光滑的麵糰。蓋上蓋子，醒發半個小時。然後擀成長圓形薄片，在表面撒上玉米麵粉，如果沒有可以用白麵代替。然後對摺。再撒一層玉米麵。對摺。然後用刀切成拇指粗細的長條。由於放了蛋清，所以彈性比較大。可以拉一拉。但不要拉斷啦！
2. 然後煮麵條。水開後放進麵條。煮開後放一碗冷水，接著煮。開後再放一碗冷水，開後等五六秒鐘，關火。撈出。放入涼水裡。冷一下再撈出來備用。娃娃菜掰開洗淨，胡蘿蔔擦成絲。開水焯一下。撈出來放在碗裡備用。能做三碗麵條裡的材料哦！然後把麵條放在菜上面。把一勺生抽，一勺醋，蔥末蒜末，還有一小勺鹽，注意鹽根據自己口味放呦，還有辣椒麵。我放了一勺，所以顏色不紅，大家可以多放點！這些放進麵條裡。這時候就可以燒油了。油熱後，放進一小勺花椒，等油冒煙了。就可以關火了。用盛湯的大鋁勺舀了油慢慢澆在麵條上。你會聽見誘人的哧哧聲呦！
3. 然後拌一拌！！！！OK了！！！！
娃娃菜和胡蘿蔔是家裡有的菜，如果您有油菜，豆芽之類的都可以用哦！
千里飄香谷
