主料
輔料
具體步驟
1.大閘蟹用刷子刷洗乾淨
2.鍋內加水加生薑片
3.倒入適量白酒
4.將大閘蟹放入蒸鍋中肚子朝上
5.大閘蟹表面撒上薑絲
6.蓋上蓋大火蒸15分鐘
7.剪斷捆蟹的繩子
8.準備好用生薑絲加鎮江香醋的調料