美味的麻團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料:糯米粉100g，白砂糖35g，玉米油適量，芝麻適量

2.首先，稱出100g糯米粉

3.加入一勺半的糖，根據個人口味決定糖量多少

4.加入適量溫開水將白砂糖化開，順時針方向攪拌均勻

5.再逐漸加入溫開水，攪拌成絮狀，然後是大顆粒狀態，最後攪拌成會跟著筷子繞團的大面團就差不多可以下手揉了

6.用筷子把周圍的麵粉刮乾淨，用手揉成三光，因為等會兒要蘸芝麻，所以糯米糰揉溼潤點好

7.取適量的芝麻

8.捏出一個糯米糰

9.在芝麻裡均勻地裹一圈

10.鍋中倒油，油要淹沒麻團最好，小火燒至七成熱，手放上面能感覺到熱的樣子，放入麻團

11.小火慢炸，過會翻動一下，防止糊底，炸至體力膨大，表面金黃，用勺子按壓麻團兒浸入油炸，7秒左右放開讓它浮起就可以出鍋了

12.出鍋了

烹飪技巧

1、甜香軟糯，不粘牙。2、糖分高，油分多，油炸食品，而且不怎麼易消化，還是儘量少吃。3、放油鍋裡麻團後，一定要改為小火，否則，會造成外表焦黑，裡面還不熟。4、麻團裡面可以放入豆沙餡