湯糰遇到玫瑰花一麻團也遇上了玫瑰餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將玉米澱粉加適量沸水合成麵糰。

2. 將糯米粉加入糖拌勻。

3. 加入適量溫開水也揉成麵糰。

4. 再將兩塊麵糰合在一起揉合均勻。

5. 揉成光滑的麵糰後餳冬天五。小時以上，夏天1小時以上。

6. 準備一袋玫瑰豆沙餡。

7. 將餳好的麵糰分成約4Og左右的粉團搓圓。

8. 用大拇指和食指捏成如圖加入約15g餡，用虎口慢慢收口。

9. 收平後再搓圓。

10. 將搓圓的麻團沾點水搓一下後再沾滿芝麻。

11. 鍋內倒入七八分滿的油，加熱至六七分熱時放入湯糰。

12. 待麻球浮起來拐起後再復炸至表面金黃色。(在炸時要不斷按壓和翻動)。