油糰子是一種模仿肉糰子製作出來的菜品,這道菜選用糯米粉製作而成,糯米粉油糯米制作而成,其中含有大量的礦物質和微量元素具有軟化血管的功效,食材通過油炸的烹飪手段守住食材的精華。這從菜適合老人和小孩子吃,尤其是容易餓的孩子。
主料
糯米粉 :300輔料
紅糖 :50具體步驟
首先準備好寧波湯圓粉,溫水適量,溫水和粉500g左右(一包有700g)攪拌揉勻,和做湯圓一樣揉成麵糰,但是大家一定要注意不能太稀哦!
坐鍋倒食用油,可以多點油~放入紅糖攪拌
油溫稍微起來就可以炸制糰子了,取適量糯米用手搓成長條型,比較好炸制哦~看,鍋裡開始冒泡泡了,火一定要很小,不然會糊掉哦~在炸的過程中要經常翻一下糰子,使它上色均勻,炸制通透!
炸制好以後出鍋控油~要趁熱吃哦,涼了就軟了!可以用竹籤穿著食用,很懷念小時候放學肚子餓了,就買這個兩毛一個小糰子,味道很贊又可以填飽肚子!