鐵鍋巴米飯怎麼做|鐵鍋巴米飯的做法

“家裡頭一天的剩米飯和剩菜都可以用來做這個飯。當然用新鮮的米飯和菜，味道會更好。中間放的是自己做的鹹鴨蛋，時間不夠，油還沒完全出來。手機拍的效果不好，見諒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵鍋巴米飯的做法步驟

• 1、炒鍋放灶上加熱，再放入適量油，再放入米飯用鍋鏟稍稍壓一下。

• 2、開小火，這是關鍵。再不斷的在灶上轉鍋，烤上五六分鐘就可以了。

• 3、這是烤好後靠鍋裡的鍋巴，金黃色的，很適合牙好的人食用，放上各種小菜，味道還是不錯的。

• 4、如果是頭一天的剩菜，可以在飯烤了一會之後把菜放在飯上，蓋上鍋蓋燜一會，效果也很不錯。