我一般用的肉丁,都是豬肉丁,味道非常的香,肉質細嫩,而且富有彈性,有助於人體美容養顏,可以增加人體的命,免疫力及及抗的非常少的減弱了疾病的生成。我平常就喜歡用辣椒,然後配合著註定一起進行炒食,非常的誘人,適合與一般人群。
主料
青椒 :1個輔料
蔥 :適量具體步驟
1.準備食材。
2.豬肉、辣椒、蔥、蒜切丁。
3.鍋中放油,放入花椒炸香。
4.放入蔥蒜炒至焦黃色。
5.放入肉丁翻炒,不要放水,乾煸至肉丁出油,呈焦黃色即可。
6.放入辣椒丁,放入1勺豆瓣醬翻炒。
7.放入2勺生抽、鹽翻炒。
8.出鍋裝盤。
1、肉要乾煸到出油,出現焦黃色,千萬不要放水,這樣炒出的肉才香。2、這道菜在飯店裡都是搭配荷葉餅的,看似簡單,但要炒到肉不腥不膩,辣椒入味也不容易,所以說做菜真是一門學問,多琢磨、多練。這道菜當作下酒菜或吃麵條、吃米飯都是幹錯的選擇。