記憶中的紅椒炒塗龜如何做簡單又美味

媽媽做的紅椒炒塗龜是記憶中最好吃的一道暈菜，它吃起來很有嚼勁，味道是非常不錯的，很多人應該都嘗過。這道菜不但好吃，其營養價也是很豐富的，含有較高的蛋白質，對人體很好，食材裡的塗龜利便、除熱解煩，有幫助消化的作用，其做法很是簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.將塗龜洗淨後，紅椒洗淨切絲，大蒜子切末。

2.熱鍋下油後放入辣椒、大蒜子爆香。

3.加放塗龜煸炒一下。

4.加放糖和鹽炒拌入味。

5.加放料酒。

6.加入紅椒。

7.再加放少量鹽炒拌一下。

8.加入適量清水開著鍋蓋至燒開。

9.加放雞精炒至入味。

10.出鍋裝盤。