主料
輔料
具體步驟
1.柴雞半隻。
2.切成大塊。
3.生板栗,去皮。
4.將雞和板栗一起下鍋炒放入適量的老抽,然後加水燉。
5.20分鐘後再放入胡蘿蔔。
6.再燉20分鐘,放入蔥段,翻炒兩分鐘、
7.可以出鍋了。
烹飪技巧
板栗去皮,可以先去硬殼,然後將板栗放入開水燙一分鐘,趁熱去皮,非常方便。