自制鹽煮板栗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.板栗清洗一下

2.用刀在板栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、板栗會彈跳、要點技術哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切個小口）

3.鍋裡放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。

4.煮至水乾的差不多，撈起板栗。

5.在冰水裡浸泡10秒鐘快速撈起。

6.利用熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。

7.鹹香味~~

8. 板栗好吃、不能吃太多哦。

烹飪技巧

煮板栗時準備一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒鐘撈起便很好剝殼。